La Réserve
Provence-Alpes-Côte d'Azur, Coteaux d’Aix-en-Provence
24€50
Nos meilleures parcelles de Syrah, de Grenache et de Cabernet- Sauvignon donnent naissance à ce vin élevé en fût de chêne français durant 12 mois : La Réserve. Un vin de garde qui allie caractère et subtilité d'arômes.
Le mot du vigneron :
"Beau volume en bouche, tanins soyeux et denses, finale élégante et persistante."
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Informations sur le vin
- Année : 2018
- Région : Provence-Alpes-Côte d'Azur
- Appellation : Coteaux d’Aix-en-Provence
- Dégré alcoolique : 15%%
- Format de bouteille : 75cl
- Cépage : Syrah 75%, Cabernet-Sauvignon 25%
- Sol : Argilo-Calacaire
Dégustation
Quand ?
Vin de garde par excellence. Déguster dès maintenant, et à conserver jusqu'à 7 ans. Ouvrir deux heures avant ou carafer. Servir entre 17 et 18°C.
Comment ?Tournedos Rossini, carré d'agneau en croûte d'épices, civet de lièvre accompagné d'une poêlée de cèpes et moelleux au chocolat amer pour le dessert.
