Château - Rouge
Provence-Alpes-Côte d'Azur, Coteaux d’Aix-en-Provence
Issue du mariage de la Syrah, Grenache et Cabernet-Sauvignon, cette cuvée est obtenue par macération longue, puis élevée en barrique pendant 18 mois. Ce vin est caractéristique du terroir de Calavon. A la fois puissant, aromatique et long en bouche. Il offre un bouquet d'arômes de fruits murs, de poivre, d'épices et de garrigue. Un vin élégant et prêt à boire !
Le mot du vigneron :
"Un vin plein de ressources, ample et soyeux aux tannins bien fondus. Après 6 ans de vieillissement, c'est un classique de Provence. "
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Informations sur le vin
- Année : 2017
- Région : Provence-Alpes-Côte d'Azur
- Appellation : Coteaux d’Aix-en-Provence
- Dégré alcoolique : 14.5%%
- Format de bouteille : 75cl
- Cépage : Syrah 55%, Grenache 30%, Cabernet-Sauvignon 15%
- Sol : Argilo-calcaire, caillouteux
Dégustation
À sortir pour vos déjeuners entre amis ou en famille. A boire tout de suite, avec un potentiel de garde de 3 à 5 ans. Carafer avant de servir, entre 16 et 17°C.
Comment ?Idéal sur un magret de canard, un gigot d'agneau rôti aux herbes de la garrigue, ou encore des fromages affinés.
