La Réserve

Provence-Alpes-Côte d'Azur, Coteaux d’Aix-en-Provence

La Réserve
24€60

Le mot du vigneron :

"Beau volume en bouche, tanins soyeux et denses, finale élégante et persistante."

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Informations sur le vin

  • Année : 2013
  • Région : Provence-Alpes-Côte d'Azur
  • Appellation : Coteaux d’Aix-en-Provence
  • Dégré alcoolique : 15%%
  • Format de bouteille : 75cl
  • Cépage : Syrah 75%, Cabernet-Sauvignon 25%
  • Sol : Argilo-Calacaire

Dégustation

Quand ?

Vin de garde par excellence. Déguster dès maintenant, et à conserver jusqu'à 7 ans. Ouvrir deux heures avant ou carafer. Servir entre 17 et 18°C.

Comment ?

Tournedos Rossini, carré d'agneau en croûte d'épices, civet de lièvre accompagné d'une poêlée de cèpes et moelleux au chocolat amer pour le dessert.